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Il sindaco consegnerà le chiavi della città il 28 febbraio. Manca poco alla 156ma edizione del Rabadan Secondo la tradizione, il Carnevale di Bellinzona sarebbe nato più di centocinquant’anni fa (per l’esattezza, 156 anni) e sarebbe diventato famoso con il nome Rabadan già a partire dal 1874. La parola Rabadan richiama subito per assonanza il termine «Ramadan», il nono mese lunare del calendario musulmano, durante il quale, secondo una prescrizione coranica, i musulmani devono osservare la totale astinenza ...

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Da «cibo degli dei» a prelibatezza per tutti Uno degli alimenti tipici della Svizzera e uno dei più amati al mondo è la cioccolata. Si tratta di un prodotto ricavato dai semi dell’albero di cacao. Questa pianta ha origini antichissime: alcune ricerche botaniche dimostrano che fosse già presente 6000 anni fa nelle valli del Rio delle Amazzoni. La prima età dell’oro del cacao risale al 1000 a.C., quando i Maya ne iniziarono la coltivazione nella zona del ...

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La tradizione va per la maggiore con i prodotti tipici e biologici, ma non si rinuncia ad assaggiare piatti innovativi Per conoscere quali sono le preferenze alimentari della clientela, con uno sguardo incentrato sulle nuove tendenze, la popolazione locale e il periodo natalizio imminente, abbiamo intervistato il capo supermercato di Manor Food di Lugano, Jean Louis Merazzi. Quali sono le maggiori sfide che il mondo alimentare sta affrontando ai giorni nostri? Quanto influiscono le nuove tendenze alimentari? L’assortimento è ...