Marco AngeloniMarco Angeloni profile image
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La tradizione va per la maggiore con i prodotti tipici e biologici, ma non si rinuncia ad assaggiare piatti innovativiPer conoscere quali sono le preferenze alimentari della clientela, con uno sguardo incentrato sulle nuove tendenze, la popolazione locale e il periodo natalizio imminente, abbiamo intervistato il capo supermercato di Manor Food di Lugano, Jean Louis Merazzi.Quali sono le maggiori sfide che il mondo alimentare sta affrontando ai giorni nostri? Quanto influiscono le nuove tendenze alimentari?L’assortimento è certamente ...

Antonio Paolillo Antonio Paolillo  profile image
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Sul podio europeo per produzione di rifiuti Per quanto geograficamente piccola, la Svizzera è al terzo posto della classifica europea per produzione di rifiuti, subito dopo Danimarca e Finlandia, superando di poco le settecento tonnellate pro-capite all’anno. Una media incredibilmente alta rispetto alla media del resto del continente, e a quella della stessa Svizzera che circa quaranta anni ne calcolava meno della metà. Nel 2016 l’Ufficio Federale dell’Ambiente ha redatto un interessante opuscolo all’interno del quale ...

Antonio Paolillo Antonio Paolillo  profile image
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Visioni di un futuro distopico Nella cinematografia contemporanea il carattere distopico è la chiave del successo di molti film, basti pensare a Mad Max, Waterworld, Matrix, Hunger Games, e come questi tanti altri. Cosa accomuna questi titoli dallo sfondo post-apocalittico dal punto di vista contenutistico? I risultati della scelleratezza delle scelte dell’uomo, che sta sfruttando questo pianeta come se continuasse ad indossare una vecchia maglia ormai bucata che chiede solo di diventare pezze per la polvere. Il nostro stile ...

Dario AffrontiDario Affronti profile image
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Intervista a Beltraminelli, Consigliere di Stato e Direttore del Dipartimento della Sanità e della Socialità. Cosa bisogna studiare per diventare un bravo politico? Più in generale, cosa hanno studiato i più importanti politici ticinesi del panorama attuale? Lo abbiamo chiesto al direttore Paolo Beltraminelli. «Ho studiato ingegneria rurale presso il Politecnico di Zurigo. In realtà, al liceo avevo l’intenzione di fare il docente di educazione fisica. Però mio fratello aveva la stessa passione e due insegnati della stessa materia ...